Men detta kommer ta ett tag att bygga upp så sålänge bloggar jag kvar här, och här kommer ett recept på en Laxtartar smaksatt med Citrus och Stjärnanis, serverad med rostat vitlöksbröd och Grön ärtpure
Härliga smaker med inspiration från Asien. Skär laxen i små kuber. Garnera med rostad sesamfrö. Blanda i lax, salladslök och koriander i dressingen och låt allt dra minst en halvtimme
Lägg laxtartaren på baguetteskivorna och toppa med fänkålen och några dillvippor. Blanda laxenmed balsamvinäger, fransk senap, hackad kapris, rör om och smaka av med vitpeppar
